ইন্সট্যান্ট নুডুলস এর গোপন মশলা বাড়িতেই তৈরি করুন
এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি রেডি মসলার রেসিপি। আমরা তো অনেকেই নুডুলস পছন্দ করি। আমাদের মধ্যে কৌতুহল থাকে যে নুডুলসের প্যাকেটে যে মসলা থাকে তা আসলে কিভাবে তৈরি করা হয়। তাদের জন্য আমাদের এখনকার রেসিপিটি। দেখে নিন নুডুলসের মশলার রেসিপি।
উপকরণ:
লাল মরিচের গুঁড়া ১চা চামচ, ধনে-জিরা গুঁড়া বা আস্ত ১ টেবিল চামচ করে, মৌরি ১/৪ চা চামচ, গরম মশলা ১চা চামচ বা আস্ত এলাচ ৪, দারুচিনি ২ টুকরা, গোলমরিচ ৫টি, লবঙ্গ ৪টি, আস্ত লাল মরিচের ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ, আমচুর পাউডার ১/২ চা চামচ, হলুদ পাউডার ১/২ চা চামচ, সাদা গোল মরিচের গুঁড়া ১চা চামচ, চিনি ২চা চামচ, লবণ ২চা চামচ, ব্লেক সল্ট ১/৪ চা চামচ (ইচ্ছা), কর্ণফ্লোর ১ চা চামচ, আরো লাগবে, যদি হাতের কাছে থাকে। আদা-রসুন, পিয়াঁজের পাউডার ১ চা চামচ করে (সুপার শপে পাওয়া যায়), শুকনা মেথি ১/৪ চা চামচ (এটা সুপার শপে পাওয়া যায়)
প্রণালী:
একে একে সব উপকরণ একসাথে ব্লেন্ডারে নিয়ে মিহি করে ব্লেন্ড করে নিন। একটি কাঁচের বয়ামে ভরে এক মাস পর্যন্ত রাখা যায়। প্রয়োজন মত নুডুলস রান্নায় ব্যবহার করুন।