উপকরণ:
– ২ টি সেদ্ধ বড় আলু
– ১ টি মরিচ কুচি
– ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
– আধা চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো
– ২ চা চামচ লেবুর রস
– ১ মুঠো ধনে পাতা কুচি
– ৬-৮ পিস পাউরুটি
– টমেটো কেচাপ পছন্দমতো
– তিল (সাজানোর জন্য, ইচ্ছা)
– বাটার ভাজার জন্য
– লবণ স্বাদমতো

পদ্ধতি:
– প্রথমে সেদ্ধ আলু পিষে নিয়ে সকল মশলা জাতীয় উপকরণ একসাথে মিশিয়ে আলু ভর্তার মতো তৈরি করে নিন।
– এরপর প্রতিটি পাউরুটির পিস তিন কোণা করে কেটে প্রতি পিসে নিজের ইচ্ছে মতো কেচাপ লাগিয়ে নিন। তার উপর আলুর মিশ্রণটি ভালো করে লাগিয়ে নিন।
– এরপর একটি ফ্রাইং প্যান গরম করে সামান্য বাটার দিয়ে প্রতিটি পাউরুটির পিস ভেজে নিন ভালো করে। ভাজার সময় পাউরুটির পিসের উপরে বাটার দিয়ে উল্টে দিয়ে অপর পিঠও ভেজে নিন।
– ব্যস, এবারে গরম গরম মজা নিন সুস্বাদু এই স্ন্যাকসের। চাইলে দুটি পিস একসাথে দিয়ে স্যান্ডুউইচ তৈরি করে নিতে পারেন।