খাবার খেতে ভালোও লাগে না । তাই স্বাদে বৈচিত্র আনতে মাঝেমধ্যে পরিবর্তন করতে পারেন খাবারের মেন্যু।বাজারে এখন শীতের তরতাজা সব সবজি পাওয়া যাচ্ছে। শুধু সবজি রান্না কিংবা মাছের ঝোলে নয় এই সময়ে পাওয়া ফুলকপি দিয়ে তৈরি করতে পারে মজাদার পাকোড়াও। এতে স্বাদে যেমন ভিন্নতা আসবে তেমনি শরীর পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবারও পাবে।

উপকরণ: ফুলকপি ১ টি ,ময়দা ,বেসন , চালের গুড়া অথবা কর্ণ ফ্লাওয়ার এক কাপ, কাঁচামরিচ কুঁচি করে কাটা ২ টি, ১ চা চামচ মরিচের গুড়া, ২ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুঁচি, গোল মরিচ গুড়া আধা চা চামচ, সামান্য পরিমানে টেষ্টি সল্ট ও বেকিং পাউডার, তেল ১ কাপ , পানি ১ কাপ, বিস্কুটের গুড়া পরিমানমতো, ১ চা চামচ গরম মসলা।