মাল্টার ছিলকা দিয়ে ক্যান্ডি!
উপকরন: দুইটা মাল্টার খোসা
আরো লাগবেঃ দেড় কাপ চিনি, দুইটা এলাচি, এক কাপ পানি, হাফ চা চামচ জর্দা রং, দেড় চা চামচ লেবুর রস
প্রনালী: প্রথমে খোসা পরিস্কার করে ইচ্ছানুযায়ী টুকরা করে নিতে হবে। ডুবন্ত গরম পানি দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে আট মিনিট। প্রতি দুই মিনিট পর পানি ফেলে আবার গরম পানি দিতে হবে তেতো ভাব চলে যাওয়ার জন্য।
এবার ৩/৪ কাপ চিনি, রং, পানি দিয়ে সিরা করে ফুঠে উটলে খোসা দিয়ে দিতে হবে।মাঝে লেবুর রস দিয়ে দিতে হবে।শুকিয়ে গেলে নামিয়ে এক পিস করে করে বাকি চিনিতে গড়িয়ে নিতে হবে।
গরম থাকতেই দিতে হবে।কাটা চামচ দিয়ে কাজটা করতে হবে।ব্যস হয়ে গেল মজাদার ক্যান্ডি!!বাচ্চাতো করবেই বড়রাও পছন্দ করবে।