গেস্ট রেসিপিঃ মজাদার পাপড় চাট
বড় পাপড় তাওয়ায় ছেঁকে নিতে হবে।চাট এর জন্য শসা টমেটো পেঁয়াজ কাঁচালঙ্কা ধনেপাতা কুচিয়ে নিতে হবে। এতে টুকরো আলু সেদ্ধ ও সেদ্ধ ছোলা সামান্য তেলে ভেজে দেওয়া যায়। চাইলে আদা কুচি দেওয়া যায়।মশলা করতে দই আর টমেটো সস ফেটিয়ে তাতে বিট নুন চাট মশলা গোল মরিচ গুড়ো মেশাতে হবে।চাইলে অল্প চিনি দিয়ে ফেটাতে হবে।এবার সব সব্জি কুচো পাপড়ে সাজিয়ে মশলা দিতে হবে।উপরে ঝুরিভাজা দিয়ে একটু টমেটো সস ফেটান দই ধনে পাতা দিতে হবে।(দেখতে ভাল লাগে)।উপরে আর একটা ছাঁকা পাপড় দিয়ে দুহাতে ধরে খেতে মজা লাগে।
রেসিপি পাঠিয়েছেন - দীপালী ভট্টাচার্য
আপনিও পাঠাতে পারেন রেসিপি, রেসিপি পাঠাতে যোগাযোগ করুন @ https://www.facebook.com/bdcooking/ এই পেজ এ