রেসিপি নুডলসের মসলা

১। রসুনের গুড়া ১ চা চামচ।

২।ধনিয়া গুড়া ১ চা চামচ।

৩। জিরা গুড়া দের চা চামচ।

৪। আদা গুড়া ১ চা চামচ।

৫। মেথি গুড়া হাফ চা চামচ।

৬। গরম মসলা গুড়া ১ চা চামচ।

৭। গোল মরিচ গুড়া দের চা চামচ।

৮। হলুদ গুড়া ১ চা চামচ।

৯। লবন ১ চা চামচ।

১০। বিট লবন ১ চা চামচ।

১১।লাল শুকনা মরিচ গুড়া ২ চা চামচ।

১২। চিনি ৫ চা চামচ।

১৩। পিয়াজ লাল করে ভাজা মচ মচে ২চা চামচ।

১৪। টেস্টিং লবন ২ চা চামচ। ইচ্ছে।

১৫।আমের ফলি। বা শুকনা আম। ৩ টুকরা ছিরে নিয়ে ২ চা চামচ।

১৬। মৌরি ২চা চামচ।

১৭।ভুট্রার আটা ২ চা চামচ। ইচ্ছে।

১৮। এলাচ গুড়া ১ চা চামচ বা আস্ত ৫-৬ টা।

১৯। শুকনা মরিচ ভাজা বেঙ্গে নেয়া ১ চা চামচ।

সব কিছু এক সাথে করে ব্লেন্ডারে গুড়া করে নিন।বা পাটায় বেটে নিন। মিহিকরে গুড়া করুন।হয়ে গেলো নুডলসের বৈয়মে ভরে রাখুন ঢাকনা লাগিয়ে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন।বছর হলে ও ভালো থাবে মসলা।