উপকরণঃ চালের গুঁড়া – ১.৫ (দের) কাপ, ময়দা – ১/২ (হাফ) কাপ, ডিম – ২ টা, চিনি – ১ কাপ এর একটু কম, এলাচ, দারুচিনি – ২ টা করে, তেল – ৩ চামচ, লবন – সামান্য

প্রনালিঃ চিনি, এলাচ, দারুচিনি, লবন আর পরিমানমতো পানি দিয়ে কিছুক্ষণ বলক দিয়ে একটু ঘন করে নিন । এলাচ দারুচিনিফেলে চালের গুঁড়া আর ময়দা দিয়ে শক্ত রুটির ডো এর মতো ডো করে নিন । নামিয়ে ডিম আর তেল দিয়ে ভালো মতো ময়ান করে নিন । ১/২” মোটা রুটি করে গোল মুখ এর স্টিল এর গ্লাস বা কুকি কাটার দিয়ে কেটে নিন । একইভাবে সবগুলো করে নিতে হবে । এবার ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে নিন ।

টিপসঃ পিঠাগুলো ঠান্ডা করে এয়ারটাইট বক্সে ভরে রাখতে পারবেন ১ সপ্তাহ পর্যন্ত ।