মাশরুমের কোপ্তা
উপকরণ: মাশরুম ২৫০ গ্রাম, বেসন ৩ টেবিল চামচ, আনারের দানা গুঁড়ো ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, সয়াবিন তেল আধা কাপ।
প্রণালী:
১. মাশরুম পরিষ্কার করে ধুয়ে বেটে নিন।
২. সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। প্রয়োজনে সামান্য পানি দিন।
৩. ছোট ছোট বল বানিয়ে ডুবো তেলে ভেজে তুলুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।