২ প্যাকেট ম্যাগী ইন্সট্যান্ট নুডুলস দেড় কাপ ফুটন্ত পানিতে ৩-৪ মিঃ রাখতে হবে। রান্না করার জন্য Chinese Wok ব্যবহার করতে হবে , না থাকলে এলুমিনিয়ামের কড়াই। চাইনিজ stir fry করার সময় আগুনের আঁচ কড়া রেখে অনবরত নাড়তে হয়। এবার রান্নায় আসি, গরম তেলে ২ টি ফেটানো ডিম ঝুড়ি করে বাটিতে তুলে রাখুন। কড়াইয়ে আবারো তেল গরম করে পেঁয়াজ কাটা , কাঁচামরিচ কাটা দিয়ে ১ মিঃ নেড়েচেড়ে পিয়াজ পাতা বা spring onion দিনা ( spring onion গোল করে না কেটে বাঁকা করে কাটতে হবে ) এটি আরো ১ মিঃ নাড়াচাড়া করে সিদ্ধ নুডুলস দিন এবং ডিম ঝুড়ি মিশান। এবার পেকেটের ২ sachets মশলা ,সয়া সস ও টেস্টিং সল্ট দিন। লবন সব শেষে পরখ করে দিতে হবে কারন সয়া সস ও পেকেটের মসলাতে লবন থাকে। যখন তেল ছেড়ে দিবে তখন নামানোর সময়। গরম গরম পরিবেশন করুন ঝটপট তৈরী হওয়া চাওমিন।